Инсулин самый популярный гормон. Популярность гормон приобрел из-за набирающих частоту заболеваний диабета и проблем с лишним весом.
По данным всемирной организации здравоохранения за последние 15 лет число людей больных сахарным диабетом увеличилось в двое, примерно такая же ситуация с ожирением. Причиной повышения заболеваний связанно с пищевым изобилием в большинстве стран, добавлением практически во все продукты сахара и крахмала, продвижению мучных продуктов, фаст-фуда и другими быстрыми углеводами.
Инсулин на прямую участвует в энергетических обменах клетки. Он вырабатывается при поступлении питательных веществ разжижая мембраны клеток, тем самым способствуя проникновению в клетку первых.
Каждый раз в ответ на потребление быстрых углеводов организм выбрасывает большое количество инсулина, чтобы также быстро нейтрализовать растущее повышение сахара в крови. Если потребление быстрых углеводов частое и постоянное в течении долгого времени, то в клетках развивается инсулиновая резистентность (не восприимчивость к инсулину, диабет 2-го типа). Из-за этого организм вынужден вырабатывать ещё больше и больше инсулина, чтобы нейтрализовать сахар, все в какой-то момент гормональная система изнашивается и организм уже не в состоянии вырабатывать инсулин совсем (диабет 1-го типа).
Помимо диабета быстрые углеводы способствуют накоплению жировых отложений. Если в мышечных клетках достаточно гликогена (вы принимаете углеводы не после тренировки), то такое больше количество глюкозы поступившей в кровь некуда расходовать, кроме как оставить про запас.
Дополнительно проблема отягощается инсулинового зависимостью. Так как инсулина вырабатывается больше чем необходимо для усвоения поступивших углеводов. И уровень сахара в крови падает ниже допустимого уровня (гипогликемия), организм требует снова принять пищу и если это быстрые углеводы, то порочный круг длится бесконечно.
Наш организм попросту не приспособлен к такой пище. Сахара нет в природе в чистом виде. Человек не питался сладостями в древности и организм проросту не успел перестроиться под потребление текущих продуктов.
Как же бороться с инсулиновой зависимостью?
Ответ простой это разрывать порочный (инсулиновый) круг и не потреблять быстрые углеводы в течении месяца (возможны небольшие приемы сладкого, читмилы 1-2 раза в неделю). Возможны практики с периодическим голоданием. Данные методы повышают восприимчивость клеток инсулину, гормональный баланс организма выравнивается.